RSA محمداوى بريمو
عدد المساهمات : 169 تاريخ التسجيل : 27/06/2008
| موضوع: كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ... الخميس أغسطس 14, 2008 9:18 am | |
| هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ........
اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات : ابريق لتفويح الماء كوب للشاي قليلا من السكر حبتين من شاي لبتون ( اكياس ) ورقتين نعناع نار كبريت
الطريقة : املأ ابريق الماء بالماء وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور ) فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا ضع السكر في الكوب ثم اسكب عليه الماء الحار ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق ثم قدمه
وبالهناء والعافية .
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض ) قليلا من الزيت ( زيت قلي ) ذرة من الملح قليلا من الفلفل الاسود المطحون زبدة طاسة قلي ملعقة للتقليب نار كبريت
الطريقة :- هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها ضع الطاسة على النار ثم ضع قليلا من الزيت ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطاسة وابتعد قليلا حتى لا تصاب بأذى فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات كوب فارغ ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء اغلق الحنفيه باحكام افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية
اللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منه .......
| |
|
moy86 محمداوى بريمو
عدد المساهمات : 421 تاريخ التسجيل : 23/05/2008 العمر : 37 الموقع : www.link0777.com
| موضوع: رد: كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ... الخميس أغسطس 14, 2008 10:33 am | |
| | |
|